기후변화, 🍷와인시장 어떻게 바꿨나

•기후변화로 인해 전 세계 와인 산지의 70%가 존폐 위기. 와인 산업이 위기를 맞고 있음

🍷와인 소비 감소 원인
•고물가 영향으로 실질 소득 감소
•기후변화로 포도의 품질 가늠 어려움
-고온 현상은 와인의 산도 떨어뜨리고 알코올 함량 높여, 맛의 균형을 무너뜨림

🍇위기의 주요 와인 산지
•프랑스 : 와인 생산 단가가 높아져 구조조정 및 정부 보조금 지급
•이탈리아 : 극한의 기후와 곰팡이 질병으로 포도원 초토화
-2023년 전년 대비 생산량 12% 하락
•스페인 : 10대 와인사 MFFW 파산신청

🧐지속 가능한 와인을 위한 노력
•프랑스 농업연구소 INRAE, 기후 변화에 강한 새로운 종자 개발 진행중
•매티아슨 와이너리, 기후 변화에 대응하는 '재생농업' 시도
-화학비료·살충제 사용 지양
-토양과 포도나무 자체의 면역력 증대

출처: 서울경제, W코리아